11 agosto, 2011

Vamos de bolo de cenoura?

Aqui em casa ele faz o maior sucesso... comecei a fazer para que minha filha comesse algo mais nutritivo do que as coxinhas - nada contra elas, amo coxinha! Então comecei a fazer esse bolo, e é claro que foi a cobertura de chocolate que atraiu o interesse dela. Mas o importante é que ela come, e não é pouco não hehehe Vamos a receita então:


- 3 cenouras médias  (descascadas e picadas)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
Bato tudo no liquidificador e depois despejo numa tigela com
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Misturo delicadamente e coloco numa forma untada e enfarinha, com furo no centro para assar durante 45 min. Em outro tipo de forma não sei o tempo certo. Depois de assado, desenformo (ainda quente pq sou impaciente!) e cubro com a cobertura de chocolate.


Para a cobertura eu uso uma colher bem cheia de margarina, duas de chocolate em pó e duas de açúcar e uns 150ml de leite. Deixo ferver sem mexer. Depois é só se deliciar!


Bom Apetite!!!

5 comentários:

Jhulie Q Valente disse...

Vou fazer!
Estava atras da receita dessa cobertura! Ela fica durinha, não fica?

Beijos :)

♥ Wilma ♥ disse...

Meu filho também gosta desse bolo, fica uma delícia mesmo...nhammmmm, rsrs
bjosss

Aryanne de Moraes disse...

Humm... bolo lindo... Uma ótima dica pro final de semana. Essa cobertura então, é tudo de gostosa!
Bom final de semana.
Beijocas...

Fabi Teixeira disse...

Rê, que delícia de bolo ! Uma boa pedida para o final de semana.

Beijo grande.

Suriane disse...

Carbs! Pelo menos a coxinha tem proteina

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