Quem quer pizza!!!

Pessoas queridas, como está indo sua semana?

Aqui no sítio hoje temos receitinha nova! Pizza com creme de milho-verde. Já provou?! "Bora" pra receita?

Massa:

6 colheres de sopa de óleo

1 pitada de açúcar

menos de 1/2 colher de chá de sal (ou duas pitadas generosas!)

1 copo de leite

2 copos de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

- mistura tudo, amasse bem e abra a massa normalmente, conforme a forma que você tiver e dá uma pré-assada.

Recheio:

- molho de tomate

- queijo mussarela ou prato

- frango cozido desfiado - lembra da chicken' salad que ensinei aqui? então, usei ela na pizza, só que desta vez fiz com sobras de frango assado, e usei uma colher de maionese apenas.

- creme de milho-verde*

Coloque sobre a massa pré-assada na ordem acima e depois leve a pizza ao forno para terminar de assar, por uns 20, 30 minutos...

*Creme de milho-verde:

1 colher de sopa de margarina ou manteiga

1/2 cebola picada - opcional

1 lata de milho-verde

sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

2 colheres cheias de farinha de trigo

1 caixinha de creme-de-leite

1 copo de água - eu uso água, menos calorias, mas se preferir use leite

Numa panela, coloque a manteiga derreter e frite as cebolas por uns 2 minutos, acrescente o milho e frite mais um pouco. Adicione o trigo e vá dourando, fica tipo uma farofa. Depois acrescente um copo de água/leite e mexa bem, as bolinhas desmancham fácil, cozinhe por ums 3 minutos. A consistência não deve ser nem muito mole, nem pesada demais. Coloque o sal, pimenta e a noz, e depois de misturar acrescente o creme-de-leite. E está pronto o seu creme de milho-verde! Eu uso também na lasanha, subistituindo o molho branco. E o fato de usar água ao invés de leite, não altera o sabor por causa do creme-de-leite que vai no final!

Aí está ela! Se fizer, me conta depois o que achou?!

Beijo no ♥ e ótima quarta-feira!